主厨的餐桌
- 主演：
- 备注：
- 类型：
- 欧美电视剧 纪录片
- 导演：
- David,Gelb
- 年代：
- 2015
- 地区：
- 美国
- 语言：
- 更新：
- 2015-09-20 21:36
- 简介：
- ChefsTablegoesinsidethelivesandkitchensofsixoftheworld'smostrenownedinternationalchefs.Eachepisodefocusesonasinglechef,featuringB.....详细
ChefsTablegoesinsidethelivesandkitchensofsixoftheworld'smostrenownedinternationalchefs.Eachepisodefocusesonasinglechef,featuringBenShewry(AtticaRestaurantinMelbourne,Australia),MagnusNilsson(F?vikeninJ?rpenSweden),FrancisMallmann(ElRestaurantePatagoniaSurinBuenosAires,Argentina),NikiNakayama(N/NakaRestaurantinLosAngeles,CA,USA),DanBarber(BlueHillRestaurantatStoneBarnsandinNewYorkCity,USA)andMassimoBottura(OsteriaFrancescanainModena,意大利）和他们独特的视角审视他们的生活、才华和热情
Ep1
Arpège (Michelin 3star)
84 Rue de Varenne, 75007 Paris, France
只有法国人才会说：“ 看着他思考着如何做这些食材，就像跟他们坠入了爱河。” 主厨有着法国人独有的高傲与对美食的热爱。谁有如此魄力从主打晕菜的米其林三星餐厅颠覆性改成纯素食餐厅。不过还好最后还是加入了海鲜和鸭类，要不估计我等俗人也不会想去。
Ep2
La Marine （ Michelin 2 star)
5 Rue Marie Lemonnier, 85330 Noirmoutier-en-l'Île, France
主厨做的海鲜看着太吸引人了！不知道从巴黎开5小时去这个旅游小岛吃一餐到底值不值得？真想去啊！
Ep3
Restaurant yam'Tcha （Michelin 1 star）
121 Rue Saint Honoré, 75001 Paris, France
一个法国女人和一个中国男人的故事。她说：“每当我开始自大的时候，老公都会告诉我要不忘初心，追本溯源。” 餐厅是受中国菜启发的法餐配上中国的茶道，很有意思。但是可能只会吸引那些对中国茶道好奇的外国人，并对中国菜只能间接渐进的了解。作为死板的我，还是喜欢正宗的中国菜。
Ep4
Maison Troisgros (Michelin 3 star)
20 Cours de la République, 42300 Roanne, France
当你的父亲已经很出名了，你要如何才能摆脱父亲的阴影超越父亲的成就？主厨Michel在40岁的时候继承了父亲的餐厅，一家法国最悠久的米其林三星餐厅之一。想要保持传统而又要创新是何等的难。他说基于知识才能创新。如果没有知识，那一切都没有意义了。简直太有道理了。 多少人只是看到表面就急于表现自己，浮于表面却以为高人一等。多少人不知道在别人表达一个观点作出一种创新的背后藏着多么庞大的知识储备和积累。我觉得他儿子应该是最难的吧..如何超越父亲不是最难的，如何超越已经超越父亲的父亲才是最难的啊...