纪录片《沸腾吧火锅》由姜广涛主演，2020年大陆地区发行，欢迎点播。
火锅是中国原创食品，如今已成为中国人生活中最重要、最重要的食物类型。纪录片《沸腾火锅》覆盖了中国南北各地，从常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野菌火锅、北京铜火锅、到冷门的贵州牛肉火锅、四川高县土锅、海南糟醋火锅，无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，围坐在火锅旁边，美食都能将人们紧紧联系在一起。 《沸腾火锅》的每一集都探讨了一个知名火锅与当地文化和民族历史的关系。美味沸腾的那一刻，是人们最幸福的时刻。

作为一个湖南人，火锅我是生命中必不可少的食物，不管是平时生活中的海底捞，还是德庄，亦或者是别具特色的重庆辣锅，潮汕牛肉锅，都是文化的精髓。火锅是很难拍的，看过人生一串，也看过舌尖上中国，终于等来了拍摄火锅的沸腾吧火锅，不一定是最好的，但却是现阶段最真实的中国火锅。疫情之下，也算是一剂良药。